Rossner, M.V., Koscinczuk, P. y Balbuena, O.
33º Congreso Argentino de Producción Animal. Revista Argentina de Producción Animal Vol 30 Supl. 1:
INTA EEA, Colonia Benítez. y Fac.Cs. Vet., UNNE. [email protected]

El estudio del comportamiento de los animales busca comprender sus necesidades y motivaciones con el objetivo de mejorar su calidad de vida, bienestar y productividad. Existen diferentes factores que intervienen en la consistencia de un comportamiento, como ser variaciones estacionales, madurez del animal, estabilidad emocional y temperamento, definido como la reacción de un animal en respuesta al manejo por humanos. Para evaluar el temperamento de un animal puede utilizarse el método del test de velocidad de fuga o salida, el cual mide la rapidez con que los animales salen en dirección a un espacio abierto, después de estar contenidos en la casilla de la báscula, mediante el registro electrónico del tiempo en segundos que demoran en recorrer una distancia fija (1,90 metros). Este test se caracteriza por ser rápido, objetivo y seguro para la persona que lo realiza. El objetivo del trabajo fue evaluar el método de medición del temperamento mediante el test de velocidad de fuga como medida de diagnóstico del manejo rutinario que reciben los animales. Se realizó en el INTA Colonia Benítez, Chaco, desde junio a noviembre de 2009. Se utilizaron para la evaluación 79 terneros de recría, machos y hembras mestizos, con edad entre 4 y 7 meses y peso promedio de 119,96 ±11,59 kg. Se dividieron según su peso en ocho grupos de diez animales y fueron alojados en corrales de recría de 6 m x 12 m. El diseño experimental fue en bloques completos al azar, tomando como criterio de bloqueo el lote y la fecha. La alimentación consistió en una mezcla de grano de sorgo, girasol, urea, semilla de algodón y heno, suministrada una vez al día, entre las 8 y 10 hs. Todos los animales fueron expuestos a las rutinas de manejo habituales del establecimiento, con registro de peso mensual e implementación del plan sanitario. La variable a evaluar fue la velocidad de salida, obtenida por la mañana, entre las 9 y 11 hs. en cuatro oportunidades, una al inicio, otra a la mitad y las dos restantes al final del período de encierre de la recría. Para realizar la medición los animales fueron trasladados por dos personas a caballo desde los corrales de recría y alojados en un corral de espera. Tanto el personal como el método de arreo fueron los mismos en las cuatro fechas evaluadas. Luego de pasar por la manga los animales fueron pesados individualmente y medida su velocidad de salida en m/seg con el dispositivo electrónico (Flight speed). Los datos fueron analizados estadísticamente mediante análisis de la varianza y prueba de comparación de medias de Tukey con un nivel de significancia del 1% (INFOSTAT 2009). No se observaron diferencias significativas entre lotes, en cambio si se observaron diferencias significativas entre fechas (p#0,01). Estos resultados sugieren la falta de consistencia en la velocidad de salida entre fechas, siendo la velocidad de salida significativamente mayor en la fecha dos (Cuadro 1). Mientras las condiciones ambientales se mantuvieron estables hubo consistencia en las mediciones. No obstante, debemos considerar que en los diferentes sistemas productivos el ambiente es inestable, siendo muchos los factores que lo condicionan, desde los climáticos hasta la ocurrencia de enfermedades subclínicas, entre otros. Estos factores no siempre pueden anticiparse, pero se sabe que afectan el manejo de los animales. Si bien en el momento del registro de los datos no se detectaron alteraciones evidentes que hicieran suponer la necesidad de suspender la actividad, los resultados obtenidos en la fecha 2 nos indican que hubo alguna anormalidad en los animales que no fue detectada en ese momento pero que, sin embargo, provocó una modificación en el comportamiento que se reflejó en los resultados. Si bien el test de velocidad de salida resulta útil para medir el temperamento en bovinos, la falta de consistencia entre fechas demuestra la necesidad de considerar otras variables para un análisis más completo de la situación.

Cuadro 1: Velocidades de salida en m/seg, para distintas fechas de medición en bovinos.

Letras distintas indican diferencias significativas (p<=0,01)

Palabras clave: bienestar animal, manejo rutinario, comportamiento