Domingo, 24 de septiembre de 2017

SEPTIEMBRE de 2017
Volumen XXXIV 
N° 353
ISSN 1852-317X

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agosto 2017

XLII Congreso Nacional y XVIII Internacional. España.

La actividad de SEOC, pasa a corto plazo por los últimos preparativos para la celebración en Salamanca, del 20 al 23 de septiembre 2017En la presente edición, que se desarrollará en la Hospederia Fon­­seca del centenario campus universitario. Junto a ello y con la intención de que la cita proyecte su mensaje más allá del ámbito técnico y logre focalizar el debate sobre el futuro del ovino y caprino nacional, está previsto que se desarrollen una serie de actividades paralelas. Así, el miércoles 20, por la mañana, SEOC organizará en el casco histórico de la ciudad un showcooking en el que diversos afamados y prestigiosos cocineros exhibirán a los salmantinos novedosos ti­pos de cortes de la carne así como recetas con las que sacar el máximo partido a la carne de cordero; por la tarde, arran­ca­rá una jornada satélite previa al propio congreso científico patrocinada por la multinacional Zoetis sobre in­no­va­ción, pro­ducción y sanidad del ovino caprino. Ya el jueves, día 21, se espera la presencia de las máximas autoridades na­cio­na­les y autonómicas para la inauguración del congreso propiamente, que durante dos días servirá para pro­nun­ciar seis po­nencias magistrales del máximo nivel académico y para mostrar hasta 80 comunicaciones (orales y pós­ters). El sá­ba­do, por último, está programada una vi­si­ta técnica a la Finca Castro Enríquez (Aldehuela de la Bóveda) de la Di­pu­ta­ción de Salamanca: 530 hectáreas con ejem­plares de dis­tin­tas razas de ganado ovino y vacuno.

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