Viernes, 15 de diciembre de 2017

DICIEMBRE de 2017
Volumen XXXIV 
N° 356
ISSN 1852-317X

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diciembre 2017

Diagnóstico del agroecosistema con énfasis en el cultivo de la caña de azúcar, para la alimentación de conejos.

Vet. Arg. – Vol.  XXXIV – Nº 356 – Diciembre 2017.
Nidia  Arias Nuviola1; Luis Manuel Ramírez del Castillo2; Sahily Cano Llorente3. Luis Figueredo Consuegra4.

Resumen
El estudio se realizó desde enero a marzo del 2017. Para la ceba terminal de conejo se utilizó la caña de azúcar molida a razón del 70% y el 30% del pienso industrial. Se escogieron 4 grupos de 5 conejos, realizando 4 pesajes a partir de los 105 días de nacidos, los datos fueron analizados a través de una comparación de medias para determinar el incremento en peso. Se lograron valores entre 22 y 24 g en los diferentes pesajes, obteniéndose un peso final de 2530 g por conejo.
1 nariasn@udg.co.cu MSc. Profesora Auxiliar, Universidad de Granma; 2 MSc  lramirezc@udg.co.cu Profesor Auxiliar,  Universidad de Granma; 3  MSc. scanol@udg.co.cu Profesora Auxiliar, Universidad de Granma. 4 Estudiante  Agronomía, Universidad de Granma.

Introducción
Uno de los principales problemas de la humanidad, lo constituye el hecho de que su población aumenta constantemente, sin guardar relación su crecimiento con el desarrollo de nuevas fuentes de alimentos (Herrera, 2003).

En los últimos años, la productividad de los conejos criados en condiciones intensivas han aumentado de manera significativa como consecuencia de mejoras genéticas, elevándose sus necesidades nutritivas y el consumo por unidad de peso vivo, por lo que es muy importante suministrar una alimentación adecuada y equilibrada que estimule el consumo de alimento y que cubran todas sus exigencias nutritivas, para alcanzar su máximo potencial productivo (De Blas y Nicodemus, 2001).

En  nuestro  país, la  alimentación de animales monogástricos es tradicionalmente a base de granos de importación, lo que además de incrementar los costos de producción animal tienen el inconveniente que compiten con la alimentación humana (Adedeji et al. 2013). Por tal motivo, se hace necesario promover investigaciones orientadas a la búsqueda de fuentes alternativas menos costosas, específicamente se evalúan follajes de alta producción de biomasa con bajos requerimientos de insumos, que por su potencialidad pueden garantizar las dietas en volumen y calidad (Safwat et al. 2014).

Unas de las fuentes alternativas la constituye la caña de azúcar (Saccharum officinarum), cultivo tropical de mayor eficiencia en la fotosíntesis y en los mecanismos de producción de biomasa (López et al. 2014). Se ha reportado su uso por Pérez (2002) y La O et al., (2015 ab) como fuente energética para conejos.

Raharjo y col. (1986) y Harris y col., (1981) señalan que las leguminosas y gramíneas crecen durante la mayor parte del año, produciendo considerables cantidades de biomasa con un potencial promisorio para la alimentación del conejo, dado su composición química y los rendimientos que pueden alcanzar los conejos alimentados con estos recursos.

Según datos proporcionados por la FAO la producción mundial fue creciendo paulatinamente desde fines de la década de los 90, alcanzó 1121256 t de carne en pie durante el año 2004, lo que representa un incremento del 14 % con respecto a 1998 (Maggi, 2007).
Objetivo General
Comportamiento del peso vivo y la ganancia media de los conejos en la etapa final de ceba, con el uso de la caña de azúcar (Saccharum officinarum var. Jaronú-62).

Materiales y Métodos
El presente trabajo se realizó en la Finca del productor Ángel Figueredo González perteneciente a la CCS Anselmo Aldana Medel ubicada en Santa Isabel en el municipio Bayamo. Para la realización del diagnóstico se utilizó una guía con las indicaciones para el desarrollo del trabajo investigativo. El estudio se realizó desde enero a marzo del 2017.

Se evaluó la fuente de alimento fibroso, “Caña de Azúcar” (Saccharum officinarun); la cual se pasó por un molino de cuchilla, con el propósito de reducir su tamaño de partícula; posteriormente se mezcló con pienso industrial a razón de un 70% de caña y 30% de pienso. El alimento se ofreció ad libitum en horas de la mañana y al oscurecer durante 45 días. Los datos fueron obtenidos por pesaje directo en horas de la mañana con una pesa digital cada 15 días, el primer pesaje se realizó a los 105 días de nacido el conejo hasta los 150 días, realizando 4 pesajes expresando el valor en gramos (g). Se seleccionaron  4 jaulas de 5 conejos. Los datos fueron tabulados en la tabla 7. El análisis estadístico utilizado fue comparación de medias.

Resultados y discusión
Durante el desarrollo de la investigación el área estuvo afectada por un intenso periodo de seca con presencia de altas temperaturas. Al no disponer de las condiciones para medir las variables climáticas se utilizaron los valores obtenidos en la estación climatológica de Jucarito, cuyos valores se muestran a continuación.

Tabla 1. Datos meteorológicos

Estas variaciones que son consecuencia del cambio climático tuvieron una notable incidencia en la producción agrícola con afectaciones en el crecimiento, desarrollo y productividad de los cultivos de la finca. También se observó en las áreas de pastos y forrajes una intensa reducción en la disponibilidad de alimento para los animales.

Al ocurrir una reducción en las precipitaciones e incrementar la temperatura las plantas no pueden obtener los nutrientes necesarios para su crecimiento y desarrollo, aumentan los niveles de salinidad de los suelos lo que provoca la acidificación de los mismos y en consecuencia se reduce el potencial productivo de los cultivos y reduce la posibilidad de alimento a consumir por la masa animal.

Las fuentes de agua disponibles en la finca son las obtenidas a partir de un  pozo. El análisis microbiológico del agua permitió conocer que hay de 10 a 100 gérmenes por cada un mililitro, lo que califica el agua como pura.

Por otra parte se determinó que existían de 1 a 2 coliformes por cada 100 mililitro, lo que califica el agua como satisfactoria.

El suelo es de color pardo y presenta una buena fertilidad. En el mismo no se observó presencia de síntomas de erosión. En cuanto al análisis del recurso suelo, se conoció que existía gran diversidad de microorganismos donde predominaban las bacterias lo que es normal para todo tipo de suelo.

Entre las principales especies animales de la entidad se encuentran los conejos, los cuales están clasificados en diferentes categorías zootécnicas, todos dedicados a la producción de carne en cumplimiento del encargo social de la entidad. Como se observa se dispone de un semental y diez  reproductoras los cuales son utilizados para la reproducción de esta especie.

Tabla 2.  Distribución de los conejos existentes en la unidad.
Se realizó un inventario de los cultivos destinados a la alimentación animal, existentes en la finca durante la realización del trabajo. Como se observa la mayor área está dedicada a la plantación de caña, además de otros cultivos como la morera, la tithónia y el maíz, entre otros.

Tabla 3. Cultivos para la alimentación animal.

El cultivo de la caña de azúcar fue plantado en la Finca hace 5 años a una distancia de plantación de 1,60 m a surco corrido, se realiza el corte una vez al año, luego se limpia y se cultiva, la fertilización aplicada es la nitrogenada. Es importante fertilizar en época, aún con suelos secos. Cuando se dispone de riego, este período puede adelantarse entre 15 y 20 días.

Los atrasos en la fertilización nitrogenada derivan en menores beneficios en la producción de caña y también de azúcar. Dosis mayores a las óptimas implican un gasto que no se recuperará. (Domínguez, 1997).

En la tabla 4 se refleja los pesos promedios en los últimos 45 días de alimentación de los conejos utilizando la caña de azúcar molida a razón del 70% y pienso industrial a un 30%, cuando se analiza el peso promedio inicial tiene 2456 g a los 105 días; cuando se realizó el segundo pesaje a los 120 días obtuvieron un incremento de 22 g correspondiendo un peso promedio de 2478 g;  en el tercer pesaje el incremento fue de 28 g correspondiendo un peso promedio de 2506 g por conejo; a los 150 días se obtuvo un incremento de 24 g, llegando a obtener un peso final de 2530 g, logrando un peso comercial para la venta de los mismos. Estos resultados son similares a los obtenidos por La O, (2007).

Tabla 4 Peso promedio en días. Gramos (g).

Conclusiones
Con la utilización del 70 % de caña de azúcar molida mezclada con el 30% de Pienso Industrial en la alimentación de los conejos se logra a los 150 días un peso promedio de 2,530 kg y una ganancia media diaria de 2 g.

Bibliografía

  1. Adedeji, O. S., Amao, S. R., Ameen, S. A., Adedeji, T. A. &Ayandiran, T. A. 2013. Effects of Varying Levels of LeucaenaLeucocephala Leaf Meal Diet on the Growth Performance of Weaner Rabbit. Journal of Environmental Issues and Agriculture in Developing Countries. 5 (1): 5-9.
  2. Blas, C. & Nicodemus, Nuria. 2001. Interacción nutrición-reproducción en conejas reproductoras. Departamento de Producción Animal, Universidad Politécnica de    Disponible  en: http://www.etsia.upm.es/fedna/capitulos/2001CAPIII (Consulta marzo 2004).
  3. Domínguez, V.A. 1997. Tratado de Fertilización. 3ra. Edición. Mundi Prensa. Madrid. 613pág.
  4. Herrera, A. P. 2003. Eficiênciaprodutiva e avaliação nutricional de dietas simplificadas base de forragens para coelhosemcrescimento. Tese (Doutorado) Belo Horizonte: Universidade Federal de Minas Gerais, p.104.
  5. López, B., Iser, M., Cisneros, M., Ramírez, J.L., Valdivié, M. &Savón, L. 2014. Inclusión de la harina de Morera (Morus alba) en el desempeño productivo de conejos. Rev. Prod. Anim. 26: (2). Disponible en:https://www.reduc.edu.cu/147/14/2/147140206.pdf.
  6. La O, AL., Valdivié, M., Mora, M.L. & Cantalapiedra, J. 2015a. Alimentación cunícola con follajes tropicales, caña de azúcar y semillas de   Rev.  prod.  anim.,  27  (1).  Disponible  en: http://rpa.reduc.edu.cu/index.php/2015/114-vol-27-no-1-2014.
  7. Maggi,   2007.  Carne  de  conejos:  Análisis  de  Cadena  Alimentaria.
  8. Pérez, R. 2002. La alimentación del conejo a partir de la caña de azúcar.Memoria del II Congreso de Cunicultura de las Américas, La Habana,Cuba. p.60
  9. Raharjo, C., Cheeke, P. R., Patton, N,M&Supriyati, K. 1986. Evaluation of tropical forages and by-product feeds for rabbit production. 1. Nutrient digestibility and effect of heat treatment. Journal of Applied Rabbit Research, 9:56-66.
  10. Safwat, A. M., Sarmiento-Franco, L., Santos-Ricalde, R. H. & Nieves, D. 2014. Determination of Tropical Forage Preferences Using Two Offering Methods in Rabbits. Asian Australas. J. Anim. Sci. 27(4): 524- 529.