itado al Dr. Mariano Bernades de Argentina, quien es especialista en Oftalmología Veterinaria.

Tomar en cuenta la hora para cada ciudad:

• Costa Rica, Guatemala: 18:00 horas
• Lima, Bogotá, México, Panamá, Quito: 19:00 horas
• Caracas: 19:30 horas
• Santiago, Asunción, La Paz: 20:00 horas
• Brasil, Buenos Aires, Montevideo: 21:00 horas
• Madrid: 02:00 horas
  Más Información:
  www.vetpraxis.net 

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El departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos que dirige la doctora en veterinaria y Catedrática de esta rama en la Universidad de Zaragoza, Rosa Oria ha coordinado toda la acción en combinación con La Gastroteca.

La investigadora del programa Alcotec, desarrollado en colaboración con el Gobierno de Aragón durante varios cursos, ha resaltado la singularidad del encuentro.

La profesora de la Universidad de Murcia María Dolores Garrido y Susana Fiszman de IATA-CSIC, abrirán la sesión con la ponencia “Hot Shots”, para la que se elaborará un cóctel de gelatina con Coca Cola. A continuación la responsable de la empresa de pastelería Selvi, Ángel Albert, hablará cobre los helados y estará acompañada del pastelero Andreu Hernández, que preparará “Burbuja helada de Coca Cola”.

La ponencia del profesor de la Universidad Politécnica de Valencia, Javier Martínez, titulada “Esferas de Coca Cola, un mundo de posibilidades” versará sobre las esferificaciones directas e inversas. El responsable de BSH electrodomésticos España, Jorge Mir, enseñará sus experiencias con la preparación de “Autogranizado de Coca Cola y Darjeeling”.

Desde la Universidad de Zaragoza, Antonio Vercet hablará de “Espumas y aires” y estará acompañado de Sergio Laguarda, de la Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares, que preparará un Cuba Libre en plato.

Esta jornada de trabajo forma parte de la acción promocional que La Gastroteca y Coca Cola ponen en marcha por tercer año consecutivo y que bajo el nombre de “La Chispa de la Gastronomía” estará presente en más de 90 restaurantes y 100 bares del 31 de mayo y el 10 de junio de este año.

INDAGA es una Red Temática sobre Innovación, Investigación y Desarrollo Aplicado a la Gastronomía. Nace en 2006 con el objetivo de coordinar las actividades de Investigación y Desarrollo que se llevan a cabo en las diferentes Universidades Españolas, Fundaciones, Escuelas y Centros Tecnológicos, para hacerlas visibles al sector productivo y a la Sociedad.

Esta Red Temática se plantea como objetivo general, reunir al mayor número de investigadores en el área de la gastronomía con el fin de obtener un aprovechamiento óptimo de todas las capacidades e infraestructuras del personal que en centros de investigación está trabajando en los diferentes.

La Red Indaga  recoge, clasifica y ofrece gratuitamente, la mejor información dirigida a cocineros, científicos, estudiantes y otros interesados, recomendada por investigadores en el área de la gastronomía.

Más Información:
http://www.redindaga.com

Además, Pfizer patrocinó la conferencia ‘Fisiopatología del tratamiento general de los procesos respiratorios’ por el veterinario José Alberto Montoya (Facultad de Veterinaria de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria), con la que quiso ofrecer una visión más completa del tratamiento de los procesos respiratorios que, en muchas ocasiones, se centra en el tratamiento de la causa y no se complementa con el tratamiento de las complicaciones clínicas que se producen en el desarrollo de dichos procesos.
Más información:
www.pfizer.com.es

Lugar: Zaragoza, España.
Organiza: Ejea de los Caballeros.
Confirmaron su asistencia más de 150 especialistas de Centros de Inseminación Artificial de 20 nacionalidades.
Las jornadas se complementan con un programa para los visitantes internacionales que comenzará el lunes 21 con visita, charlas y trabajo en las instalaciones de Magapor en Ejea de los Caballeros, y una jornada técnica en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza el martes 22.
Magapor ha indicado que la apertura del VII Encuentro Técnico Veterinario será realizada por el consejero de Ciencia y Tecnología del Gobierno de Aragón, Arturo Aliaga.

Miércoles 16 Mayo 2012.
Horario: 15:30 a 19 hs.
Lugar: Hotel Pestana, C. Pellegrini 877, Buenos Aires, Argentina.
Organiza: Solidaridad y Embajada del Reino de los Países Bajos en la República Argentina.
Temática: desde tres estrategias transicionales: “Más con menos”, la “Economía basada en Bio” y “Gestión sostenible de los recursos naturales”.
También entre otros temas se dará a conocer el Mecanismo REDD+ (Reducción de Emisiones de la Deforestación y la Degradación de bosques), establecido por la ONU.
Un Seminario similar a este organizado en Argentina fue realizado por Solidaridad en Holanda en noviembre de 2011 y forma parte de los preparativos para participar en la próxima Cumbre de la Tierra Río+20 -llamada oficialmente Conferencia de Naciones Unidas sobre Desarrollo Sustentable- la cual se celebrará del 20 al 22 de junio de 2012 en Río de Janeiro, Brasil. 
Disertantes: Director de Solidaridad América del Sur el Sr. Jeroen Douglas;el Sr. Hein de Vries, Embajador del Reino de los Países Bajos en Argentina;el Sr. Nico Roozen, Director Ejecutivo de Solidaridad Network;el Sr. Leandro Fernandez,de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sostenible de la República Argentina; Sra. Ana Di Pangracio, Coordinadora de Conservación de la Fundación Ambiente y Recursos Naturales (FARN) y laSra. Julieta Migliavacca, Gerente de Calidad y Medio Ambiente de Grupo Lucci. 
El uso inteligente y sustentable de la tierra, se implementa transversalmente en los 11 programas de Solidaridad a nivel global (té, soja, algodón, fruta, oro, cacao, aceite de palma, caña de azúcar, café, textiles y ganadería) y por lo tanto se plantea como una estrategia a tener en cuenta al momento de trabajar en el sector agrícola Argentino y contribuir con el cuidado del medio ambiente.
Solidaridad: trabaja en la creación de cadenas de suministro sostenibles desde el productor hasta el consumidor. Esto permite a los productores en los países en desarrollo a obtener un mejor precio por sus productos y ayuda a preservar el medio ambiente. Solidaridad también ayuda a las empresas a implementar programas para establecer cadenas de valor sostenibles.  
Dress code: Business Casual.

Más Información:
María Lourdes Espinoza
mlespinoza@saiplatform.org
Mobil  5637 9678

Una de las mayores exhibiciones de organización privada en el mundo y la feria más grande de maquinaria agrícola y ganado en el hemisferio sur que se realiza anualmente en las afueras de Bothaville, en la República de Sudáfrica.
La feria está organizada por la Grain South Africa (GSA), organización de granos sudafricana, que brinda la oportunidad única a todos los productores y distribuidores de maquinaria agrícola, productos y servicios de exhibir, así como también presentar la amplia gama de productos a potenciales compradores y agricultores sudafricanos.
Las presentaciones prácticas de maquinaria e implementos son una característica única de la feria que permite a los agricultores ver las demostraciones de una exhaustiva variedad de máquinas e implementos, y probar la eficacia y eficiencia de los productos y utilizar este conocimiento para realizar transacciones comerciales futuras.
Argentina se hizo presente con un Pabellón de 675 m2, organizado por Fundación Export.Ar, Expoagro, INTA, AAPRESID y CAFMA, similar al del año 2008, con una construcción abierta de amplia visibilidad y alto impacto visual, favoreciendo el ingreso y una ágil circulación por el mismo. A través de la
construcción de gazebos o pequeñas islas, con subdivisiones, las empresas y entidades contaron con espacios individuales equipados para atender al público visitante. Por otra parte, se exhibió maquinaria agrícola, seis sembradoras, cosechadoras y tolvas, a fin de mostrar en vivo y en directo la producción
nacional y hacer más atractivo el Pabellón.
En cuanto a la identidad visual, además de la identificación de cada empresa con un banner individual, se contó con totems cilíndricos con los logos de las instituciones participantes y gráficas con información técnica del sector agrícola argentino.
Otras de las actividades desarrolladas en el espacio oficial fueron las charlas de capacitación brindadas por la AAPRESID – ONG integrada por productores agrícolas y el INTA referentes al Sistema de la Siembra Directa Argentina, en un Auditorio implementado a tal efecto.
Participaron un total de 30 empresas y entidades, 12 por la provincia de Santa Fe, 10 por la provincia de Córdoba y 8 por la provincia de Buenos Aires quienes durante tres días de duración del evento se contactaron con agricultores profesionales y los principales clientes de la industria y el comercio.

Más Información:
http://www.exportar.org.ar/feria/616/Nampo%20Harvest%20Day.html

Gran Remate de Invernada y Vientres Seleccionados, en formato televisado por la pantalla de Canal Rural (Miércoles 12/6, a las 14 hs. – Sociedad Rural del Chaco, Predio Margarita Belén / Auditorio IPCVA)
Concurso para escuelas agrotécnicas
Ciclo de conferencias Técnicas y político-económicas.
Jornadas de capacitación sobre el negocio ganadero
Exposición y venta de Caballos Criollos
Pruebas funcionales con Caballos Criollos.
Más Información:
www.lnganadera.com.ar







Lugar: Club La Colina Colsubsidio, Av Suba No. 131, 90 Bogotá D.C., Colombia.
Dirigido a: MV y MVZ especialistas en terapias alternativas y a MV y MVZ profesionales y estudiantes. 
http://www.eltiempo.com/

Programa científico: temas relacionados con la patología, la nutrición y el manejo, así como la producción de huevo comercial de acuerdo a la nueva legislación. Se ha pretendido que los talleres estén ligados a las ponencias, con lo que esperamos que se consiga un mejor acercamiento de los mismos.

Con este nuevo formato y con la limitación de espacio o de las instalaciones que se van a utilizar en la Facultad de Veterinaria de Barcelona, se hace necesario poner un número máximo de asistentes a cada uno de los talleres, que será de 25 personas por taller.

Ante esta limitación del número de asistentes por taller, se ha considerado que la preferencia para la inscripción a cada uno de los talleres sea el orden de inscripción.
Además, en esta edición se da una notable participación de los investigadores del sector público y privado, que presentarán sus más recientes hallazgos en forma de comunicaciones libres al Simposio, cuya admisión pasa por el estricto escrutinio de un Comité Científico.

En este caso se nos ha ofrecido la oportunidad de poder visitar las instalaciones de la Facultad de Veterinaria de la UAB y del CReSA, la mañana del día 4 de octubre de 2012, de 11:30 a 13:30 horas. Para lo cual es necesario reservar dicha opción en el modelo de inscripción.

Más Información:
Inscripción: clic aquí.