Postma, G.C., Olivares, R.W.I., Minatel, L., Dallorso, M.E., Pera, A.R. y Carfagnini, J.C., Fac. Cs.Vet., UBA, Buenos Aires.
Fac. Cs. Agr., UNLZ, Lomas de Zamora. [email protected]

Hematological parameters in bovines with copper deficiency induced by high molybdenum and sulphur levels in the diet.
Entre las alteraciones observadas en los rumiantes con deficiencia de cobre (Cu) se encuentran las modificaciones del hemograma. Se ha comunicado anemia de tipo microcítica e hipocrómica en corderos, y macrocítica e hipocrómica en vacas y ovejas, aunque la información disponible es limitada. La mayor parte de los estudios no encuentran alteraciones significativas en el recuento total y relativo de glóbulos blancos en bovinos con deficiencia de Cu, si bien algunos

trabajos indican que el número de neutrófilos y el de monocitos estarían aumentados, mientras que el número de linfocitos disminuiría. Sin embargo, estas determinaciones nunca han sido hechas periódicamente durante el proceso de inducción de la deficiencia. El objetivo del presente estudio fue comprobar si existen alteraciones en los parámetros hematológicos de bovinos con deficiencia de cobre inducida en forma experimental, utilizando el modelo desarrollado por el Área de Patología de la Facultad de Ciencias Veterinarias (UBA). Para ello se utilizaron 7 terneros machos castrados Holando Argentino, de 60 días de edad y 59 kg de peso promedio, que fueron alimentados con una dieta compuesta por grano de maíz partido (60%), harina de pluma (15%) y paja de trigo (22%), más un núcleo vitamínico-mineral sin Cu (3%). Luego de 4 semanas de adaptación, los terneros fueron divididos en dos grupos según

su peso y concentración de Cu hepático. Uno de los grupos +Mo (n= 4), recibió 11,5 mg de Mo/kg MS (como molibdato de sodio), y S adicional (como sulfato de sodio) hasta alcanzar una concentración de 3 g/kg MS; el otro grupo +Cu (n= 3), recibió 9 mg adicionales de Cu/kg MS.

Los animales fueron pesados y muestreados cada 28 días, obteniéndose muestras de plasma e hígado para determinar la concentración de Cu por Espectrofotometría de Absorción Atómica.

Simultáneamente, se obtuvo una muestra de sangre entera para los análisis hematológicos: hematocrito, hemoglobina, recuento total de glóbulos rojos, recuento total y relativo de glóbulos blancos. Al mismo tiempo, se calcularon los índices hematimétricos volumen corpuscular medio (VCM) y concentración de hemoglobina corpuscular media (CHCM). Los resultados fueron comparados entre los grupos mediante un análisis de varianza para muestras repetidas, utilizando el programa Statistix versión 7.0. A los 198 días de ensayo, en los animales del grupo +Mo se observaron niveles de Cu plasmático considerados deficitarios (57,06 ± 8,7 :g/dl), mientras que en el caso del Cu hepático el nivel crítico se alcanzó a los 260 días (25,33 ± 9,1 :g/g MS). Luego de 314 días de ensayo, el grupo +Mo presentaba valores de Cu en hígado y plasma de 13,32 ± 5,3:g/g MS y de 24,35 ± 1,6 :g/dl, respectivamente, mientras que los valores en el grupo +Cu eran de 210,96 ± 64,85 :g/g MS y de 74,97 ± 2,7 :g/dl, respectivamente. No se observaron diferencias estadísticamente significativas (p<0.05) entre los grupos en ninguno de los parámetros hematológicos evaluados, los cuales se mantuvieron dentro del rango considerado normal para el bovino. La única alteración observada fue una tendencia en el recuento total de glóbulos blancos, mayor en el grupo +Mo en comparación con el grupo +Cu (p=0,06). La ausencia de modificaciones en los parámetros relacionados con los eritrocitos puede deberse a que un período de deficiencia de 2 a 3 meses sería insuficiente para permitir la observación de cambios, teniendo en cuenta la prolongada vida media de los glóbulos rojos en los bovinos (5 meses). Si bien en dos de los trabajos realizados previamente se observan alteraciones en el recuento relativo de leucocitos, nuestros resultados coinciden con el resto de los estudios publicados. Considerando la corta vida media de la mayor parte de los leucocitos, de haberse producido alguna alteración en la serie blanca, la misma hubiese sido detectada teniendo en cuenta que los animales fueron muestreados mensualmente durante todo el período de inducción de la deficiencia. Se concluye que la deficiencia de Cu no altera el recuento total y relativo de leucocitos, y que es necesaria una deficiencia prolongada para la aparición de alteraciones en los glóbulos rojos.

Palabras clave: deficiencia de cobre, parámetros hematológicos, bovinos.
Key words: copper deficiency, hematological parameters, bovines.