Lunes, 22 de julio de 2019

JULIO de 2019
Volumen XXXVI 
N° 375
ISSN 1852-317X

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noviembre 2011

Identificación y trazabilidad de los animales «De la granja al tenedor».

OIE, Ed. 2010.
En el encuentro se discutieron las ventajas de la identificación y de la trazabilidad para la sanidad animal, el control de enfermedades, la seguridad sanitaria y la calidad de los alimentos incluyendo el etiquetado, la selección genética y el control de los intercambios comerciales. Se discutieron experiencias y perspectivas de países y sectores que han implementado sistemas de identificación y trazabilidad y, mediante ejemplos prácticos, se explicó la manera cómo se pueden poner en práctica normas internacionales de manera económica en consulta con las partes interesadas.
Actas de la primera Conferencia Mundial de la OIE, Buenos Aires, Argentina.
Formato libro. En inglés.
Más información.
www.oie.int/boutique/index.php?page=ficprod&id_produit=1019&lang=es