Ya está disponible el nuevo cuadernillo técnico del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina. “Evaluación del trato a los animales en instalaciones de remates ferias”, realizado en base a un trabajo de la Universidad Nacional del Litoral. Como consigna en el editorial Gonzalo Álvarez Maldonado, presidente del IPCVA, el cuadernillo “sugiere la identificación de los puntos claves en el proceso de comercialización en donde se presentan mayores riesgos, como el ingreso de los animales al local de remate, la descarga, el proceso de separación de la tropa, el movimiento en la pista, el manejo en mangas y la salida de la balanza”. También hace foco sobre el diseño de las ferias, la necesidad de disponibilidad de espacio, sombra y agua en los corrales y el correcto mantenimiento de las instalaciones. Las personas o entidades que deseen recibirlo por correo gratuitamente pueden solicitarlo a [email protected]