Palabras del Dr. Emilio J. Gimeno.

Esta tarde nuestra Academia se honra con la visita del Dr. Bernard Vallat, uno de sus miembros más prominentes y una de las figuras mundiales más representativas de la medicina veterinaria actual. Nuestro Académico correspondiente en Francia, que designamos el 9 de Septiembre de 2010, es el actual Director General de la OIE (Organización Mundial de Salud Animal), desde el año 2001, y fue tres veces elegido en el cargo por la Asamblea General de los países miembros. Ha sido distinguido por su país, como Oficial de la Legión de Honor en el 2008 y del Merito Agrícola en 1996, además, fue distinguido por la Republica Centro Africana como Caballero de la Orden de Mérito Agrícola, (1987) y por la Universidad de Pensylvania de EEUU como ‘Distinguised Veterinarian of the year” en 2009.

Graduado en la Universidad de Toulouse en 1971, orientó su profesión al estudio de los impactos económicos, de los aspectos sanitarios en la producción animal y en sus alimentos derivados. Demás está decir las innumerables aportaciones que el Dr. Vallat ha hecho de una manera u otra, a los actualmente más 170 países miembros de la OIE, desde su primera elección en el 2001. Vallat ha sido un ferviente impulsor de programas nuevos y de la ampliación de muchos otros. Sus trabajos en pro de la calidad alimentaria en las actividades veterinarias, la atención de los problemas aplicados de Bienestar animal, las relaciones con VICH (Armonización Internacional para los productos veterinarios) y la aplicación derivada de normas para el uso responsable de los antimicrobianos, son logros de su gestión al frente de la OIE. Otro aspecto importante que impulsó durante su gestión en la OIE, es la vinculación de la Organización con las Universidades, lo que significa no sólo una visión de futuro, sino la preocupación por perfeccionar la profesión, que en definitiva significa por sus funciones inherentes, buscar un mayor bienestar para la sociedad.

El Dr. Vallat se ha caracterizado sobre todo en la atención por la aplicación de medidas científicas, con amplitud y sentido práctico para las condiciones de los países. El Dr. Vallat ha desarrollado un claro concepto sobre la realidad sanitaria de los países, reconociendo los factores determinantes entre desarrollados y en desarrollo, buscando siempre dentro de la realidad, el cumplimiento de las normas de OIE con el concepto de confianza y honestidad, que debe primar en la relación entre los países, más allá de sus condiciones individuales.

La Argentina y todo Sud América, es un claro ejemplo de esa aplicación práctica de principios sanitarios, cuando desarrolló y aplicó el concepto de Libre de Fiebre Aftosa con vacunación, como forma para mantener la indemnidad sanitaria y permitir el normal desarrollo de las condiciones productivas de los países. Siendo Director de los Servicios de Francia ya aplicaba el sentido realista y práctico, promoviendo el comercio internacional y reconociendo la carne sin hueso, como forma de facilitar la aceptación del producto por parte de los países libres de FA, frente a los infectados. Otro ejemplo ha sido a nivel mundial la aplicación de principios prácticos para la evaluación de la BSE con un criterio que protegiendo la salud humana, afectase lo menos posible la producción animal. Este sentido que junta los criterios científicos con las necesidades de la vida práctica y diaria, Vallat lo entendió y aplicó desde hace años, cuando en 1993 fue designado Jefe del Departamento de Producción Agraria, Industrial e intercambios en el Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación en Francia, y en 1994, cuando fue designado como Jefe del servicio de la Calidad Alimentaria y de las Actividades Veterinarias y Fitosanitarias en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) – París, con miles de profesionales, oficiales y adscriptos privados, bajo su conducción. Luego y antes de su paso a la OIE, desde 1999 fue designado como Director de la Alimentación y Jefe de los Servicios Veterinarios Franceses de Coordinación Sanitaria Internacional, donde siempre fue un hacedor científico ante los problemas de orden práctico.
Es para nuestra Academia un gran honor, que el Dr. Vallat, sea el continuador de nuestra relación con Francia, que iniciamos con el anterior Director general de la OIE Dr. Jean Blancou y de quien todos los que lo conocimos, mantenemos un inolvidable recuerdo, que hoy en la personalidad del Dr. Vallat no sólo reconocemos sino que revaloramos con aprecio, cariño y admiración.

Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria, Buenos Aires 4 de abril de 2013.