Viernes, 22 de noviembre de 2019

NOVIEMBRE de 2019
Volumen XXXVI 
N° 379
ISSN 1852-317X

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noviembre 2013

Riesgos emergentes y re-emergentes asociados a la producción de alimentos.

29 Noviembre 2013.
La Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria de la República Argentina invita a esta Jornada dentro del “II Encuentro Interacadémico Rioplatense” organizado por las Academias Nacionales de Agronomía y Veterinaria de Argentina y de Veterinaria de la República Oriental del Uruguay.  Con la participación  de invitados de  la Academia Nacional de Medicina de Argentina y Academia Nacional de Medicina de Uruguay,  a realizarse en su sede de la Avenida Alvear 1711, 2° piso, Ciudad Autónoma de Buenos Aires,

Programa
9:00-9:30 Presentación de los Presidentes de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria de Argentina y de la Academia Nacional de Veterinaria de Uruguay Dres. Carlos O. Scoppa y Julio García Lagos.
9:30–9:45 Coordinación del tema por la ANAV Dr. Emilio Gimeno.
9:45–10:00 Coordinación del tema por la ANV Dr. Raúl Casas Olascoaga.
10:00-10:20 Introducción al tema de Patologías Transmitidas por Alimentos (ETA). Dr. Alejandro Schudel, ANAV
10:20-10:40 Patologías de origen Bacteriano y Toxi-bacteriano. Dr. Ramón Noseda. Escherichia coli vero-cito toxigénico, ecología, reservorio y control. Inmunoquímica y Biotecnología, Dra. Analía Etcheverría, Facultad Ciencias Veterinarias/UNCPBA.
10:40-11:00 Patologías de origen Bacteriano y Toxibacteriano – Síndrome Urémico Hemolítico. Recuerdo Homenaje al Acad. Carlos Gianantonio Anécdotas y enigmas de la enfermedad en Uruguay. Dr. José Grunberg, Academia Nacional de Medicina, Uruguay.
11:00-11:20 Medidas que se adoptan para el control y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos en la industria cárnica. Dr. Héctor Lazaneo, Dirección Industria Animal/DGSG-MGAP, Uruguay.
11:20-11:40 Salmonelosis un desafío a la producción avícola como agente ETA. Dr. Heber Trenchi, Profesor Agregado de Avicultura y Pilíferos, Facultad de Veterinaria/Univ. de la República.
11:40-12:00 Patologías de origen Virósico, Dra. Alicia Mistchenko. Directora del Laboratorio de Virología del Hospital de Niños de Buenos Aires.
12:00-12:20 Patologías de origen Virósico, (continuación)
12:30-13:30 Lunch intermedio
13:30-13:50 Patologías de origen Parasitario: Trichinelosis y su ocurrencia en la Provincia de Buenos Aires, Dr. Pedro Steffan, Facultad Ciencias Veterinarias, Universidad de Tandil.
13:50-14:10 Patologías de origen Parasitario: Enfoque epidemiológico de la Fascioliasis en América  Latina y el Caribe, Dra. Valeria Gayo, DILAVE “Miguel C. Rubino”/DGSG-MGAP, Uruguay.
14:10–14:30 Toxicología de Residuos Medicamentosos en la Producción de Alimentos, Dr. Jorge Errecalde, ANAV, Argentina.
14:30–14:50 Toxicología de Residuos Medicamentosos en la Producción de Alimentos, Programa Oficial de control de residuos y contaminantes de alimentos de origen animal en Uruguay. Ing. Químico Osvaldo Rampoldi, DILAVE “Miguel C. Rubino”/DGSG-MGAP, Uruguay.
15:00-15:30 Aspectos clínicos de las Toxi-infecciones alimentarias Emergentes y Re-emergentes. Dr. Olindo Martíno, Academia Nacional de Medicina, Argentina
15:30–17:00 Discusión general de la reunión.
Más Información:
Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria
www.anav.org.ar.
011-4812-4168 y 4815-4616.