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mayo 2017

El porcino de capa blanca. España.

15 estadísticas notables del porcino de capa blanca.

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC, ha recogido en un documento los datos y estadísticas que permiten la realización de una radiografía perfecta de un sector que ha mostrado, en los últimos años, unos datos más que interesantes:

  • El porcino de capa blanca se ha convertido en el sector ganadero más importante de España suponiendo el 14% de la Producción Final Agraria, el 37% de la Producción Final Ganadera.
  • La producción en 2016 alcanzó los 3,9 millones de toneladas, hasta llegar a ser el primer productor de la Unión Europea y el tercero mayor del mundo.
  • Cuenta con 86.000 explotaciones ganaderas, 600 mataderos, 2.500 salas de despiece y 4.600 industrias de transformación.
  • El número de empleos que genera alcanza los 200.000 en la ganadería propiamente dicha a los que se sumarían otros 81.000 puestos de trabajo directos en la industria vinculada.
  • La industria relacionada con el porcino significa el 14% del Producto Interior Bruto industrial
  • El valor de la producción en fresco llega a los 7.500 millones de euros a lo que se añaden otros 5.500 millones de euros en lo que a elaborados se refiere.
  • España se ha convertido en la cuarta potencia mundial exportadora de carne de cerdo.
  • El importe de las exportaciones alcanzó en 2016 los 4.503 millones de euros mientras que el volumen se cifró en las 2.079 toneladas.
  • China es el principal país receptor de carne de porcino española con 419,1 millones de toneladas y un valor que alcanza los 665,5 millones de euros; le sigue Francia cpn 318,4 T que suponen una facturación de 482,8 millones de euros; Italia con 167,3 T y 314,4 millones de euros; Portugal con 134,2 y 326,2 millones en ambos apartados y Japón que alcanza un volumen de 100 millones de toneladas por una cuantía de 204,56 millones de euros.

Fuente: .agronewscastillayleon.com