Viernes, 18 de enero de 2019

ENERO de 2019
Volumen XXXVI 
N° 369
ISSN 1852-317X

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mayo 2018

2º Diplomado Internacional en Producción Lechera. On line.

 El Instituto Panamericano de Capacitación para el Sector Lácteo de FEPALE junto a  INIA, INTA y FCA-UDE  convocan e invitan a participar en la Segunda Edición del DIPLOMADO INTERNACIONAL EN PRODUCCIÓN LECHERA (modalidad a distancia).
Organizan:
Presentación:
El crecimiento de la producción lechera y las exigencias de los mercados nacionales e internacionales, hacen cada vez más necesaria una actualización profesional y obligan a productores y asesores a estar informados y capacitados en las últimas novedades que hacen a la producción de leche.
FEPALE junto a las principales instituciones de investigación y formación agropecuaria de la región invitan a participar en el DIPLOMADO INTERNACIONAL EN PRODUCCION LECHERA en modalidad a distancia.
El curso permite la combinación del trabajo con el estudio, a la vez que los conocimientos adquiridos pueden ser aplicados inmediatamente en la producción. Además brinda la posibilidad de interactuar con el equipo docente integrado por especialistas e investigadores de primer nivel internacional.
El programa del curso abarca los principales aspectos que hacen a la producción de leche, los cuales son abordados en profundidad en una modalidad amena y de constante intercambio.
OBJETIVOS
El curso tiene por objetivo capacitar y actualizar en los principales temas que hacen a la producción de leche con las últimas novedades y tendencias en cada uno de los temas que se abordarán.
También se busca crear un marco de intercambio entre docentes y participantes a través de las variadas herramientas de interacción, teniendo en cuenta el marco enriquecedor que se da en la actividad por contar con docentes y participantes de variados países y con realidades diversas.
Costos:
El costo del curso es de USD 1.200(mil doscientos dólares americanos)
Precio bonificado antes del 9 de Junio es de USD1.080 (mil ochenta dólares americanos)
Pago hasta en 2 cuotas.
Descuento del 20% para socios de FEPALE.
POR CONSULTAS:
Elena Sierra
Área de Capacitación – FEPALE
Luis A. de Herrera 1052 Torre B / 1507 – Montevideo – Uruguay
TELEFAX: (598) 2622 0968 / 2622 7538
Contenidos:
Unidad 0:
Introducción y mercado de lácteos
Presentación del curso, del programa de trabajo, de los docentes, manejo y uso de la Plataforma mediante una Web Conferencia coordinada con anticipación.
Adaptación al trabajo en el aula virtual.
El mercado internacional de lácteos y el posicionamiento de América Latina.
Unidad 1:
Vaca en Transición
Metabolismo y endocrinología de la Vaca lechera en Transición
Pistas metabólicas para la prevención de enfermedades y buena performance productiva.
Requerimientos nutricionales del peri parto, dietas preparto y de vacas frescas para alto desempeño productivo.
Gestión practica del período de transición de la vaca lechera.
Unidad 2:
Gestión reproductiva de la vaca lechera
Bases fisiológicas de los programas reproductivos en lechería.
Programas de manejo reproductivo: sincronización de celos e inseminación a tiempo fijo en vacas en lactancia y en vaquillonas.
Aspectos fundamentales de la gestión de la inseminación en producción lechera.
Programas de trabajo con semen sexado.
Unidad 3:
Cria y recria de terneras de remplazo
Gestión operativa del proceso de crianza (Objetivos, factores de riesgo, organización de una guachera).
Gestión sanitaria y manejo del proceso de cría y recría (Herramientas para el monitoreo sanitario).
Requerimientos nutricionales y gestión de las dietas de la cría y recría.
Herramientas para determinar el costo de su cría y recría.
Unidad 4:
Pasturas y alimentación operativa de la vaca lechera
Implantación y manejo agronómico de pasturas templadas y tropicales ( gramíneas y leguminosas).
El comportamiento ingestivo de la vaca lechera como base del pastoreo exitoso.
Gestión del proceso de pastoreo para una máxima producción leche y utilización del recurso forrajero. (Sistemas templados y tropicales).
Unidad 5:
Ordeñe y calidad de leche
Fisiología de la lactancia y del ordeño.
Rutina de ordeño.
Calidad e inocuidad de leche – Puntos críticos.
Incidencia en la calidad de los productos lácteos.
Salud de Ubre: factores de riesgo asociados al ordeño.
Unidad 6:
Bienestar animal
Instalaciones e infraestructura para limitar el impacto del estrés calórico y del barro.
Instalaciones ordeño: tipos, dimensionamiento, eficiencia. Aspectos ergonométricos.
Instalaciones para una gestión integral de los efluentes.
Unidad 7:
Tarea Final Integradora
Carga Horaria: 8 horas semanales.
Carga Horaria Total: 168 Horas
FEPALE – Federacion Panamericana de Lecheria | Luis A. de Herrera 1052Torre “B” Of. 1507Montevideo, 11300 Uruguay
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