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noviembre 2018

Jornada Monográfica sobre Auxiliar Oficial de Inspección Veterinaria. Córdoba, España.

Organizada por Avesa y la Universidad de Córdoba

El Salón Mudéjar del rectorado de la Universidad de Córdoba va a acoger el próximo 26 de noviembre una jornada técnica monográfica organizada por Avesa, la Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria, y la Universidad de Córdoba en la que se analizará la implantación en nuestro país de la figura del Auxiliar Oficial de Inspección Veterinaria (AOIV).

La implantación de esta figura profesional dentro de los mataderos e industrias cárnicas tiene una diferente aplicación en cada comunidad autónoma española, estando más desarrollada en aquellas regiones con una mayor producción cárnica. En algunas comunidades ya está legislada su utilización mientras que en otras, como es el caso de Aragón, en la actualidad se está debatiendo un proyecto de Decreto para regular sus funciones y son varias las entidades profesionales las que han presentado alegaciones respecto a que los auxiliares tengan un papel en los procedimientos de control sanitario.

Ante la disparidad que está surgiendo sobre su papel en relación con la seguridad alimentaria, llega el momento de consensuar una única posición entre las partes afectadas: industrias cárnicas, los colegios veterinarios, la propia profesión veterinaria y las administraciones sanitarias que tienen este tipo de competencias.

Buscar dicha posición común es el objetivo de la jornada organizada por Avesa y la Universidad de Córdoba el próximo 26 de noviembre. Para ello durante el evento se debatirá, discutirá y se aportarán respuestas sobre el desarrollo e integración de la figura del Auxiliar Oficial de Inspección Veterinaria dentro de los planes oficiales de control de la cadena alimentaria y específicamente en mataderos y salas de despiece.

El programa de la jornada será el siguiente:

10:00 h. Inauguración.

José Carlos Gómez Villamandos. Rector de la Universidad de Córdoba. Imanol de la Fuente Arteagabeitia. Presidente de Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria (AVESA). Juan José Badiola Díez. Presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios.

10:30 h. Marco actual de regulación y desarrollo de la figura del Auxiliar Oficial de Inspección Veterinaria. Manuel Ángel Amaro López. Catedrático de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba.

11.00 h. Desayuno.

11.30 h. Primera mesa redonda. Modelos de desarrollo de la figura del Auxiliar Oficial de Inspección Veterinaria. Moderada por Imanol de la Fuente Arteagabeitia. presidente de Avesa.

  • Auxiliares de Inspección Veterinaria en Reino Unido y otras experiencias internacionales, a cargo de Juan Miguel Avila, Director Ejecutivo de Eville and Jones.
  • Prestación de Servicios de Soporte a los Veterinarios Oficiales de Matadero en Cataluña: nuevos retos y oportunidades, a cargo de Inma Cervos Costansa, Subdirectora Regional de Cataluña Central, Agencia de Salud Pública de Cataluña de la Generalitat de Catalunya.
  • Auxiliares de inspección veterinaria en la Comunidad de Madrid, a cargo de Francisco Javier Muñoz Manso. Jefe del Servicio de Gestión de la Seguridad Alimentaria de la Dirección General de Salud Pública de la Comunidad de Madrid.
  • Proyecto de Decreto por el que se regula al Auxiliar Oficial de Inspección Veterinaria y se crea el registro de entidades de Auxiliares Oficiales en el ámbito de la Comunidad Autónoma de Aragón, a cargo de Jesús García López. Departamento de Sanidad del Gobierno de Aragón. Profesor Asociado de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza.

12.45 h. Segunda mesa redonda.- Auxiliar Oficial de Inspección Veterinaria versusAdministración Sanitaria Oficial, Organismos Colegiados y Sector Industrial.Moderada por Alvaro Mateos Amann, representante español en la Unión Europea de Veterinarios Higienistas y en la Federación de Veterinarios Europeos.

  • La figura del Auxiliar Oficial en el Reglamento 2017/625 y su desarrollo legislativo, a cargo de José Alejo Alcántara del Barrio. Jefe de Servicio de Legislación Veterinaria del Área de Gestión de Riesgos Biológicos de la Subdirección General de Promoción de la Seguridad Alimentaria. AECOSAN.
  • Reflexiones sobre el desarrollo del AOIV en el contexto profesional del veterinario, a cargo de Juan José Badiola Díez. Presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios
  • Posicionamiento del sector industrial cárnico, a cargo de Miguel Huerta. Secretario de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE).
  • Postura de Fesvet sobre la figura del Auxiliar Oficial de Inspección Veterinaria, a cargo de Juan Antonio Rol Díaz, secretario de la Federación Estatal de Sindicatos Veterinarios (FESVET).
  • Representante de la comunidad autonónoma de Andalucía.

Más información:
Lugar de impartición: Salón Mudéjar. Rectorado de la Universidad de Córdoba
Número de horas: 5 horas (presenciales)
Periodo de inscripción: 1 al 23 de noviembre 2018 (hasta completar aforo de 90 personas)
Cuotas de inscripción:

  • General; 40 €
  • Socios de AVESA-Colegiados veterinarios; 30 € (adjuntar documento acreditativo de socio-colegiado)
  • Estudiantes; 20 € (adjuntar documento acreditativo de estudiante).
Para realizar la inscripción, acceder al siguiente enlace. Para formalizar la inscripción, se abonará la cuota correspondiente mediante transferencia bancaria al nº de cuenta (IBAN): ES77 0049 2420 3127 1462 6725, indicándose como concepto “nº DNI-Inscripción Jornada AOIV” (es obligatorio enviar copia del documento de transferencia escaneado a bt1amlom@uco.es).

Secretaría:
Manuel Ángel Amaro López
Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos.
Edf. Darwin C-1, anexo.
Campus de Rabanales
Telf. 957 212 004
bt1amlom@uco.es