Escribano, C., Ferrando, C., Leal, K., Namur, P., Ávila, R. y Luján, R.
INTA EEA, La Rioja. [email protected]

Effects of type of deferred pasture and protein-mineral supplementation on heifer live-weight gains grazing buffelgrass pastures.

En el Chaco Árido, el período de reposo vegetativo de las pasturas es de abril a septiembre. Las pasturas tropicales diferidas presentan bajo nivel de proteína limitando el consumo voluntario y ganancia de peso diaria (GDPV). Estudios previos en buffel (BG, Cenchrus ciliaris L. cv. T4464) documentaron mayor proporción de hoja en plantas de menor altura y mayor %PB y menor %FDN en hojas que en tallos. Es conocido que la suplementación proteica, dentro de ciertos límites, mejora el aprovechamiento de la energía del forraje diferido. Se hipotetiza que el efecto combinado de la suplementación con concentrado proteico- mineral y una estrategia que modifique la estructura de la planta en beneficio de la proporción de hoja, aumenta la ganancia de peso de animales en crecimiento. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de 2 tipos de diferido de BG y una suplementación proteica sobre la GDPV en terneras de destete. Se evaluó el efecto del tipo de diferido: parcial (DP) y total (DT) y dos niveles de suplementación proteica: sin (SS) y con (CS). El DP abarcó de febrero a julio (2008) y el DT de octubre (2007) a julio (2008). Los tratamientos fueron: T1=DPSS, T2=DPCS, T3=DTSS y T4=DTCS. Se utilizaron 8 potreros de 3,25has bajo pastoreo continuo. El diseño fue completo aleatorizado (n=2). Se utilizaron 80 terneras de destete con peso promedio de 161,2±14,3 kg. En todos los tratamientos, los animales recibieron una asignación forrajera diaria del 6,1±0,46%. Los animales de T2 y T4 recibieron, en forma colectiva, 100g animal día de un producto -1 -1 comercial compuesto de PB=25% (NNP=6%, Proteína verdadera=19%), minerales=27,85% (Ca=70g/kg; P=35g/kg; ClNa=170g/kg; I=0,0107g/kg,; Mn=1,120g/kg; Zn=1,405g/kg; Se=0,0048g/kg; Fe=0,720g/kg; Cu=0,240g/kg; Co=0,0033g/kg), vitaminas (Vit.A=52000UI/kg; Vit.D=10400UI/kg; Vit.E=80UI/kg) y Ionóforo=0,450g/kg. La duración del ensayo fue de 57 días, previo acostumbramiento de 28 días sobre la pastura. Antes del ingreso de los animales, se evaluó la disponibilidad forrajera total mediante doble muestreo (50 muestras ½ m2 por potrero), calidad de planta entera (%FDN, %FDA y %PB) y relación hoja/tallo (H/T) (7 muestras ½ m2 por potrero). Los animales fueron pesados cada 14 días, calculándose GDPV mediante regresión individual del peso en función del tiempo. Los resultados fueron analizados mediante ANAVA para un diseño completo aleatorizado, considerando como fuentes de variación: tipo de diferido, nivel de suplementación y su interacción. Los tipos de diferido mostraron diferencias (p<0,0001) en disponibilidad inicial (DT=3002±125 kgMS ha-1 y DP=2169±79 kgMS ha-1). La relación H/T mostró diferencias marginalmente significativas (p=0,1018) entre tipo de diferido (DP=0,83±0,28 y DT =0,55±0,09). La calidad de la planta entera no mostró diferencias en %PB (DP=4,1±0,5 y DT =3,5±0,7; p=0,18634), %FDN (DP=72,8±0,4 y DT=72,8±5,3; p=0,9886) y %FDA (DP=37,7±0,2 y DT=37,9±2,9; p=0,8541) entre tipo de diferidos. No se detectó (p=0,7246) efecto de la interacción.
tipo de diferido x nivel de suplementación sobre la GDPV.
Los efectos de los factores principales sobre la GDPV se muestran en el cuadro siguiente.
Cuadro 1: Ganancia diaria de peso vivo (GDPV, media y DE, g animal-1día-1) del período estudiado (12/08/08-08/10/08) según tipo de diferido (DP=Diferido Parcial, DT=Diferido Total) y nivel de suplementación (SS=Sin suplementación, CS=Con suplementación) y valor de p.

Se puede observar que: 1) si bien hubo una tendencia a mayor H/T en DP respecto a DT, esto no se tradujo en mayor calidad del forraje disponible ni en mayor GDPV de los animales; y 2) la GDPV de los animales suplementados fue marginalmente mayor a de los no suplementados. Es posible que el número de repeticiones haya sido un factor importante en la determinación de los valores de p, particularmente respecto a la relación H/T en tipo de diferido y GDPV en nivel de suplementación. Los resultados de este ensayo sugieren que el tipo de diferido no afectaría la calidad del forraje ni la GDPV de los animales, pero la suplementación con concentrado con la cantidad y composición utilizadas en este ensayo, mejoraría levemente la GDPV de los animales respecto a los que no reciben suplementación.

Palabras clave: pastura diferida, buffel, suplementación, ganancia de peso, vaquillona.
Key words: deferred pasture, buffelgrass, supplementation, live-weight gain, heifers.