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septiembre 2021

Mapa iconográfico de las enfermedades en gallinas ponedoras.

Vet. Arg. – Vol.  XXXVIII – Nº 401 – Septiembre 2021.
Wilde Sánchez Bell.*; Sandra Laffita Salazar. **; Duismara Cedeño Mesag**

Resumen
Con el objetivo de revelar el comportamiento de las enfermedades tumorales en gallinas ponedoras, en Santiago de Cuba, mediante el estudio de su incidencia diagnostica, y el cuadro lesional y la construcción de un mapa iconográfico, se realizó una investigación en el Laboratorio Diagnóstico de Sanidad Animal de la Provincia de Santiago de Cuba, durante el año 2018; para ello se realizó un estudio retrospectivo de los casos estudiados según archivo estadístico; los datos recopilados fueron tabulados y procesado estadísticamente mediante el empleo del Paquete Estadístico de Microsoft Excel; se determinó la incidencia diagnóstica de estas enfermedades, su proporción comparativa con el resto de las patologías que con mayor frecuencia se diagnostican en esta especie, se obtuvieron los porcentajes y los estadígrafos frecuencia absoluta, relativa y porcentual, así como la representación  gráfica de su comportamiento. Se procesaron las imágenes de los casos trabajados teniendo en cuenta la frecuencia de aparición de hallazgo lesiónales por órganos, se concluye que; las  enfermedades tumorales representaron el 9% de las patologías diagnosticadas, en el año, solamente igualadas con lo de trastornos deficitarios; las enfermedades tumorales, en las gallinas ponedoras revelan una tendencia de afectación en órganos viscerales como  folículos ováricos, hígado y bazo; el mapa iconográfico, permite realizar una reconstrucción en imágenes de la mismas, a través de los rasgos anatomopatológico que con mayor frecuencia aparecen en aves afectadas.

Palabras clave: Gallinas, tumorales, ponedoras, Leucosis, Marek

Iconographic map of the hens’ tumorals diseases
Summary
With the objective of revealing the performance of the avian tumorals diseases, in Santiago from Cuba, by means of the study of their incidence it diagnoses, and the square lesional and the construction of a iconographic map, were carried out an investigation in the Diagnostic Laboratory of Animal Sanity of the County of Santiago from Cuba, during the year 2018; for he/she was carried out it a retrospective study of the cases studied according to statistical file; the gathered data were tabulated and processed statistically by means of the employment of the Statistical Package of Microsoft Excel; the diagnostic incidence of these illnesses, its comparative proportion with the rest of the pathologies was determined that are diagnosed in this species with more frequency, the percentages and the statisticians absolute, relative and percentage frequency were obtained, as well as the graphic representation of its behavior. The images of the worked cases were processed keeping in mind the frequency of discovery appearance you injure them for organs, you concludes that; the illnesses tumorals represented 9% of the diagnosed pathologies, in the year, solely even with that of deficit dysfunctions; the illnesses tumorals, in the egg-laying hens reveal a tendency of affectation in visceral organs as ovarian follicles, liver and spleen; the iconographic map, allows to carry out a reconstruction in images of the same ones, through the anatomopatological  features that  more frequency appear in affected birds.

Key words: Hens, tumorals, avian, Leucosis, Marek.
*Departamento de Agronomía, Facultad de Ingeniería Química y Agronomía. Universidad de Oriente. Santiago de Cuba. Cuba.
**Laboratorio Provincial de Diagnóstico de Sanidad Animal. Santiago de Cuba. Cuba
Wilde Sánchez Bell. Médico Veterinario, Máster en Medicina Veterinaria Preventiva, Profesor Titular, Doctor en Ciencias Pedagógicas. Universidad de Oriente, Sede “Julio Antonio Mella”, Santiago de Cuba, Cuba. wilde@uo.edu.cu.

Introducción
La avicultura es un medio ideal para satisfacer las necesidades alimentarias de la población, pues se caracteriza por explotar animales de ciclo de vida corto, que ofrecen sus producciones en un limitado espacio y tiempo. La industria avícola juega un importante papel en la conversión de granos y otros productos en huevos y carne; constituye, por tanto, una importante fuente para satisfacer fundamentalmente la demanda de proteínas de una población que crece aceleradamente. (Sánchez, López, Sardá, Pérez, Trujillo, Lamazares y otros  2010).

Según Bennett e Ijpelaar, 2003, citado por Jaimes-Olaya, Gómez, Álvarez Espejo, Soler, Romero y otros, (2010), entre las amenazas más relevantes que enfrenta el sector avícola se encuentran las enfermedades infecciosas, fuente de las mayores pérdidas económicas que sufre el sistema productivo, no solo por la mortalidad que generan, sino por los decomisos en  planta de beneficio y los altos costos en tratamientos y programas de vacunación preventiva.

En Cuba en los últimos  años han suscitado gran interés entre científicos veterinarios y biomédicos, las investigaciones sobre un grupo de enfermedades tumorales, principalmente en los tejidos linfoide y mieloide, así como otros problemas de reproducción en aves de corral. Hinojosa, Acevedo, Relova y Perera, (2016), plantean que estas investigaciones se han conducido desde diferentes enfoques, por una parte aquellos dirigidos a entender la biología molecular de estos virus así como la causa de las neoplasias en humanos y otros animales, y por otra, los destinados a  proveer las vías de control de un grupo de desórdenes, llamados complejo de la Leucosis aviar, responsable de grandes pérdidas económicas en la industria avícola.

En la provincia de Santiago de Cuba, la incidencia diagnóstica de enfermedades tumorales en gallinas ponedoras, se encuentra en el orden de más de 300 casos por año, así en la avicultura especializada representa la octava causa de muerte, presentándose mayoritariamente en la categoría  de gallinas ponedoras.

El reconocimiento y diferenciación diagnóstica de las enfermedades tumorales a nivel laboratorial, significa un aspecto sumamente complejo, considerando la similitud entre ella, desde la perspectiva clínico y anatomopatológicas, así como la necesidad de emplear estudios histopatológicos y otras técnicas avanzada de diagnóstico, la cuales son carentes en nuestro país. Atendiendo a los elementos anteriormente citados la Dirección Nacional de la Red Diagnóstica del país, en el año 2015, para el mejoramiento de la rapidez diagnóstica, ha orientado, agrupar estas entidades nosológicas, en el sentido de abandonar su clasificación particular y en su lugar, emitir ante su hallazgo, un diagnóstico único (Enfermedad tumoral aviar)

No obstante, en los últimos años, a partir de medios digitales, se han podido coleccionar un volumen de imágenes sobre los cuadros lesiónales que tipifican las patologías en gallinas ponedoras, que con mayor frecuencia se observan en la práctica diagnóstica y cuyo estudio sistemático, permiten lograr una alta aproximación a su reconocimiento en condiciones de campo.

Ello ofrece además, la oportunidad de combinar los conocimientos de la patología aviar y la tecnología digital, en función de mejorar su identificación, a partir de elaboración de atlas, mapas y otras alternativas de ilustración, en esta dirección la iconografía, como ciencia dedicada a la descripción de las imágenes y también al tratado o colección de estas (Rodríguez,2005)), permite contextualizar su empleo en la identificación de patologías en gallinas ponedoras que tienen lugar en producción avícola intensiva; de ahí que el objetivo este trabajo, está dirigido a revelar el comportamiento de las enfermedades tumorales en gallinas ponedoras, en Santiago de Cuba, mediante el estudio de su incidencia diagnostica, y el cuadro lesional, accediendo de esta forma a la construcción de un mapa iconográfico, que permite socializar los hallazgos que se observan con mayor frecuencia y así proveer a los médicos y técnicos de campo una herramienta de consulta y diagnóstica.

Materiales y Métodos
La presente de investigación se realizó en el Laboratorio Diagnóstico de Sanidad Animal de la Provincia de Santiago de Cuba, durante el año 2018; para ello se realizó un estudio retrospectivo de los casos estudiados según archivo estadístico. Los datos recopilados fueron tabulados y procesado estadísticamente mediante el empleo del Paquete Estadístico de Microsoft Excel

Se determinó la incidencia diagnóstica de las enfermedades tumorales, su proporción comparativa con el resto de las patologías que con mayor frecuencia se diagnostican en esta especie, se obtuvieron los porcentajes y los estadígrafos frecuencia absoluta, relativa y porcentual, así como la representación  gráfica de su comportamiento. Se procesaron las imágenes de los casos trabajados teniendo en cuenta la frecuencia de aparición de hallazgo lesiónales por órganos. El mapa iconográfico se construyó mediante el empleo del software  Adobe Photoshop.

Resultado y discusión
Como se puede apreciar la tabla 1, refleja la incidencia de caso de enfermedades tumorales, recepcionados por el laboratorio diagnóstico durante el año 2018, donde sobresale la Empresa avícola especializada, con cantidad de casos diagnosticados, no así en resto de las empresas en la que se observa poca afectación, sin embargo, ello está influenciado por el bajo nivel diagnóstico.

El gráfico 1 se exhibe la distribución de los diagnósticos de patologías en gallinas ponedoras, que con mayor frecuencia constituyen causa de muerte en los planteles avícolas, en esta distribución resulta significativa los porcentajes que presentan las enfermedades tumorales, igualados solamente con los trastornos deficitarios, el mayor porcentaje 74%, representa, otros diagnósticos y abarcan de manera general hallazgos de variada naturaleza y de poca significación  patológica, como, parasitismo externo, deficiente manejo zootécnico, sin lesiones de valor diagnóstico, entre otros, los que aluden a ausencia de manifestaciones de daño severo a la  salud.

Tales observaciones coinciden con Sánchez et al, (2010), quienes plantean que las severas enfermedades neoplásicas de pollos y pavos consideradas hasta hace algunos años un complejo, son consideradas actualmente procesos diferentes con entidades bien definidas. En algunos casos una cepa viral tumoral puede inducir diferentes síndromes, trayendo verdaderos problemas a la hora de si estos neoplasmas deben ser clasificados por su etiología o por las lesiones tipos. Además la incidencia de esas lesiones tipos es tan baja que en ocasiones se le da poca importancia. Estas variedades conocidas nefroplastomas y la osteoporosis, así como fibrosarcomas, itemamgiomas.

El gráfico 2, muestra el comportamiento de los hallazgos diagnóstico en las enfermedades tumorales, salidos de la tabla 3,  durante el año de estudio, lo que permite apreciar un alza de estos hallazgos durante los primero meses del año, elemento que no se valora como una influencia estacional, toda vez que solo se estudió  un año, no obstante se distinguen los altos niveles de lesiones en ovario, hígado y bazo en la mayoría de los meses observado, cuestión que explica la caída de la puesta en ponedoras afectadas, en estos mismos periodos

La afectación de estos órganos tienen un fuerte impacto en el fisiologismo animal, debido al papel que desempeñan en los mecanismos de adaptación al estrés, la resistencia inmunológica, el aprovechamiento del los alimentos y el  desempeño metabólico en sentido general, cuestión que explica la disminución de la puesta como consecuencia del deterioro orgánico. Ello coincide con Sánchez et al, (2010) al afirmar que el stress debe entenderse como un estado de disminución de las resistencias orgánicas debido a uno o más factores externos no específicos, que colocan o tienden a colocar al organismo en una situación de vulnerabilidad frente a los agentes productores de enfermedades o de disminución de la producción.

La tabla 2 y los gráficos 3 y 4 muestran los valores de frecuencia de presentacion de hallazgos lesionales en los diferentes órgano, estos valores permiten establecer un patrón de comportamiento de estas enfermedades, lo que facilita su búsqueda y emision de un dignóstico por compatibilidad clínico–lesional, como se aprecia los órganos viscerales son mayoritariamente afectado, sobresaliendo los folículos ováricos, hígado y bazo; estos resultados difieren de los presentados por Sánchez et al, (2010) ,obviamente al ser abordado, solo desde la enfermedad de Marek, donde la presentación de los tumores por órgano fue de 61% en hígado, en 38% en riñón, 25% en ovario,  10% en músculo y proventrículo, 7% en intestino, 4% en bolsa de Fabricio y mesenterio y 1% en piel y corazón.

Llama la atención la no existencia de lesiones en bolsas de Fabricio, ello se contrapone  en cierta medida con lo planteado por Saif, (2003), quien sostiene que, la Leucosis aviar y la enfermedad de Marek afectan primariamente la bolsa de Fabricio y órgano viscerales, esto es más común en la Leucosis, pues los virus inductores tienen mayor  afinidad por los órganos linfoides.

El referido autor, plantea además que, debido a que muchas enfermedades tumorales inducidas por virus, parecen tener características multipotente, algunas veces pueden inducir una gran variedad de neoplasias; el dilema es mucho más grande por el hecho de que ciertas cepas de estor virus inducen algunas lesiones muy difícil de diferencial de las provocadas por otros virus no relacionados. Las dos más prevalentes enfermedades tumorales de la aves, la enfermedad de Marek y la Leucosis aviar son particularmente muy confundibles

La frecuencia porcentual es un estadígrafo al cual le asignamos cierto valor predictivo para los fines que persigue esta investigación, pues a partir de los valores obtenidos en las observaciones hechas, permite en lo adelante estimar que por cada 100 gallinas afectadas podemos esperar encontrar 29 de ellas con afectación en ovarios, 24 en hígado, 20 en bazo y así de manera sucesiva.

Su cálculo se obtiene multiplicando la frecuencia relativa por 100, de ahí que se puede obtener valores aproximados de afectación orgánica en poblaciones mayores, bastaría solo multiplicar la frecuencia relativa por 1000, 10,000 y así de manera sucesiva según se desee calcular.

Fig.1. Imagen de la anatomía de una gallina.

Mapa iconográfico de las enfermedades tumorales en gallinas ponedoras
La imagen de la anatomía de una gallina, Fig. 1, sirve de punto de partida para la reconstrucción del cuadro lesional patognomónico de las enfermedades tumorales, en el que se relaciona lo topográfico lo estructural, lo funcional y lo icónico-patológico, al que hemos denominado mapa iconográfico de las enfermedades tumorales en gallinas ponedoras.

Fig.2. Tumores en piel, localizados en la cara externa del ala(A) y cara(C); en un corte transversal, B y D, se nota el aspecto lardáceo, provocado por la infiltración de células tumorales E y F vista externa de los tumores en cabeza. Cortesía de Dra. Laffita y Cedeño, 2019.

Fig.3. Cuadro tumoral asentado en folículos ováricos; A folículo en estado normal en diferentes estadios de desarrollo, (B, C y D), pérdida de la arquitectura normal de los folículos ovárico, obsérvese las flechas señalan masa de tejido en forma de coliflor y de aspecto lardáceo, en las imágenes B y D se destaca la esplenomegalia por infiltrado linfocitario. Cortesía de Dra. Laffita y Cedeño, 2019.

Fig.4. Cuadro tumoral hepático caracterizado en A y B por lesiones de tipo proliferativa, de consistencia firme, color amarillo grisáceo, que al corte muestra aspecto lardáceo que penetra el parénquima del órgano, en C y D se distingue por la hepatomegalia, masa tumoral de gran magnitud afectando el lóbulo izquierdo, hígado en estado normal. Cortesía de Dra. Laffita y Cedeño, 2019

Fig.5. Los tumores en bazo comúnmente se caracterizan por producir esplenomegalia A y B y menos frecuentes los de tipo proliferativos C y D. Cortesía de Dra. Laffita y Cedeño, 2019

Fig.6.Los tumores en musculo A y B, pueden afectar cualquier parte de la musculatura esquelética, incluso la cardiaca, se presentan masa tejido de aspecto lardáceo y consistencia firme. Cortesía de Dra. Laffita y Cedeño, 2019.

Fig.7Los tumores en páncreas se presentan con carácter esporádicos, generalmente asociados a la enfermedad de Marek y la Leucosis aviar, A aspecto externo, B, aspecto interno en un corte longitudinal. Cortesía de Dra. Laffita y Cedeño, 2019.

Fig.8.Tumor en proventrículo, mostrando cambio de las estructuras glandulares y engrosamiento de la membrana serosa. Cortesía de Dra. Laffita y Cedeño, 2019.

Conclusiones

 1. Las enfermedades tumorales representaron el 9% de las patologías en gallinas ponedoras diagnosticadas por el Laboratorio Provincial de Sanidad Animal, en año 2018, solamente igualadas con el diagnóstico de trastornos deficitarios.

2. El estudio de las enfermedades tumorales de las gallinas ponedoras, reveló una tendencia de afectación mayoritaria en órganos viscerales como folículos ováricos, hígado y bazo.

3. El mapa iconográfico de las enfermedades tumorales de las aves, permite realizar una reconstrucción en imágenes de las mismas, a través de los rasgos anatomopatológico que con mayor frecuencia aparecen en aves afectadas por patologías tumorales, lo que facilita su reconocimiento y diagnóstico por compatibilidad.

 Bibliografía

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