Oscar Sosa, [email protected]
Agromensajes Fac. C. Agr. UNR. Diciembre 2008.

En general, los estiércoles generados en los sistemas de producción animal han sido observados en los últimos tiempos como residuos con potencial contaminante, particularmente cuando se acumulan en grandes cantidades. Paralelamente a ello, es interesante destacar que tales materiales, en caso de ser excretados en sitios localizados, pueden aplicarse al suelo como enmiendas orgánicas. En parte por constituir una importante fuente de nutrientes para los cultivos, pero además porque suelen elevar los niveles de humus y, de esa manera, mejorar las propiedades físicas y la condición biológica de los suelos.

Entre las excretas que en nuestro país se deponen y acumulan en áreas localizadas merecen considerarse las producidas en avicultura. Se destaca carne de pollo, mezcla de estiércol con un sustrato constituido por materiales fibrosos como aserrín, paja, cáscara de diversos granos.

Para probar la eficiencia de la cama de pollo como abono orgánico, el autor de este artículo realizó, junto al Sr. Adrián Vagnoni, productor agropecuario, una experiencia.

No hubo variación del pH como consecuencia de la incorporación al suelo de la cama de pollo. La cama -en este caso el sustrato acompañante de las deyecciones estaba compuesto por cáscaras de girasol, maní y arroz- se recogió de un criadero de pollos ubicado en el mismo predio.

El estercolado con cualquiera de las dosis permitió aumentar los contenidos de materia orgánica y de fósforo del suelo.

Puede concluirse que, en general, la aplicación de cama de pollo permitió que mejoraran algunas propiedades químicas vinculadas con la productividad de los cultivos, sin desmejorar las características fisioquímicas de modo que impacten negativamente sobre el crecimiento vegetal.