La Oficina Internacional de Epizootías (OIE), convocó a una conferencia que tuvo lugar del 23 al 25 de marzo de este año en las instalaciones de la Sociedad Rural, en Palermo.

Entre otros oradores se destacó la intervención del director general de la OIE, Bernard Vallat, sobre la trascendencia que tienen la identificación y la trazabilidad de los animales en la prevención de enfermedades asi como para asegurar la calidad de los alimentos de consumo humano, sugiriendo que todos los países apliquen las normas de la OIE y del Codex Alimentarius.