octubre 2014Éxito de participación del LI Simposio Científico de Avicultura 2014. España.
El acto inagural ha sido a cargo de Dña. Ana Cristina Barroeta Lajusticia, presidenta de AECA y D. Santiago Vega García, Decano de la Facultad de Veterinaria CEU Cardenal Herrera.Con la presencia de 180 asistentes, entre veterinarios, científicos, estudiantes y técnicos del sector de la avicultura, ha dado comienzo la edición de este año.Las sesiones se han abierto con la ponencia impartida por Miren Arbe Ugalde (Ceva Salud Animal), con el terma “La importancia del embriodiágnostico como herramienta de trabajo”. Seguidamente, Dña Elizabeth Santin (Universidad Federal del Paraná) ha desarrollado “Comprendiendo el impacto de las micotoxinas en la producción avícola”. Tras una pausa, ha sido el turno para las comunicaciones orales; S.Ingresa Capaccioni ha expuesto la comunicación ” Campylobacter: desde la recría a la canal”, E.Vilarrasa “Uso de aceites con diferente estructura molecular y distinta proporción de glicerol: ácidos grasos en la alimentación de pollos de carn” y J. I. Barragán,
El programa científico, ha continuado con la calidad como tema principal. La primera de las ponencias ha sido “Calidad de canal asociada al bienestar animal en granja: evaluación y posibilidades de mejora”, impartida por D. Ricardo Cepero Briz ( Facultad de Veterinaria), seguida de la “Calidad del huevo como método de diagnóstico”, desarrollada por D. Antonio Hernándiz Saurina (Grupo Huevos Guillén). Para finalizar la primera jornada del Simposio, D. Joaquín Girón (MSD) y Dña. Roser Dolz Pascual (CReSA) centraron su ponencia en la serología con “Uso práctico e interpretación de la serología y PCR en campo”.
El viernes, día 3 de octubre 2014, ha tenido lugar la parte práctica con una serie de talleres a realizar sobre los temas tratados en la sesión del día 2 de octubre.
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