Thermo Fisher Scientific ha anunciado que ha desarrollado y está disponible para los productores de alimentos, un método de análisis para ayudar a detectar la contaminación de sus productos con Salmonella

El Salmonella Rapid Culture Method (Método de Cultivo Rápido) brinda resultados precisos en menos de 48 horas, en comparación con hasta 4 días que tardan otros métodos, explica la Empresa. La Asociación de Comunidades Analíticas) (AOAC por sus siglas en inglés) le otorgó a esta nueva solución analítica una calificación de SM Desempeño de Métodos Analíticos.

El Método de Cultivo Rápido para detectar Salmonella utiliza dos nuevos productos de cultivos en un procedimiento que consta de dos pasos. La AOAC le otorgó clasificación de Desempeño de Métodos Analíticos luego que los ensayos demostraron que el método ofrecía consistentemente resultados precisos que permiten que las empresas confirmen que sus productos están libres de Salmonella.

Fuente: Poultry World Newsletter, 6 de abril 2009