Domingo, 21 de octubre de 2018

OCTUBRE de 2018
Volumen XXXV 
N° 366
ISSN 1852-317X

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octubre 2018

Evaluación de las patologías podales del ganado Siboney de Cuba en una vaquería de la Empresa Pecuaria Genética Los Naranjos.

Vet. Arg. – Vol.  XXXV – Nº 366 – Octubre 2018.
1Leticia de la Caridad Carballo Silverio; 1Mildrey Soca Pérez; 2Armando Rosete Millar y 2Adela Labrada Velásquez.

Resumen
Con el objetivo de identificar las principales patologías pódales presentes en el rebaño lechero, se realizó la presente investigación en la vaquería 023 perteneciente a la Empresa Pecuaria Genética Los Naranjos. El período evaluado fue de marzo a mayo de 2017. El genotipo racial presente en la unidad fue Siboney de Cuba. El diagnóstico fue basado en el método clínico, observando a cada animal del grupo de ordeño en: marcha, estación, por detrás y lateral. Se evaluó la altura de los talones, el tipo y grado de claudicación, así como posturas anormales que indicaban problemas pódales. Se lavó con agua y cepillo desde el menudillo hacia abajo para eliminar todo material ajeno a la región, seguido se determinó la existencia de sensibilidad dolorosa. Las pezuñas abiertas fueron la principal patología presente en el rebaño con un 28 %, las cuales difiriendo significativamente de las otras causas (Pezuñas en tijera y Dermatitis interdigital). La extremidad posterior derecha fue la más afectada, aunque no difirió significativamente de la izquierda pero si de los miembros anteriores. Se hace necesaria la aplicación de medidas de control para reducir estas afectaciones en el rebaño.

Palabras clave: patologías podales, grupo de ordeño, pezuñas abiertas, rebaño.
Evaluation of the podal pathologies of Siboney de Cuba cattle in a dairy farm of Los Naranjos Genetic Cattle Company.
Summary
In order to identify the main podal pathologies present in the dairy herd, the present investigation was conducted in the dairy 023 belonging to the Los Naranjos Genetic Cattle Company. The period evaluated was from March to May 2017. The racial genotype present in the unit was Siboney de Cuba. The diagnosis was based on the clinical method, observing each animal of the milking group in: march, season, behind and lateral. The height of the heels, the type and degree of claudication, as well as abnormal postures that indicated podal problems were evaluated. Was washed with water and brush from the fetlock down to remove all foreign material to the region, followed by the existence of painful sensitivity was determined. The open hooves were the main pathology present in the herd with 28%, which differed significantly from the other causes (hooves in scissors and interdigital dermatitis). The right hind limb was the most affected, although it did not differ significantly from the left but from the previous limbs. It is necessary to apply control measures to reduce these effects on the herd.
Keywords: podal pathologies, milking group, open hooves, herd
1Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey, Universidad de Matanzas, Cuba. Central España Republicana, Matanzas, Cuba. CP: 44280
2Facultad de Medicina Veterinaria. Universidad Agraria de La Habana. San José de Las Lajas, Mayabeque, Cuba
leticia.caridad@ihatuey.cu

Introducción
En los últimos años las explotaciones ganaderas han evolucionado rápidamente cambiando las condiciones de explotación y manejo del ganado. Estos cambios, unidos a los sistemas intensivos de producción, han puesto de manifiesto un problema que años atrás era considerado secundario, las patologías podales (Chuisaca, 2011).

Según Labrada (2017) y Solano-López et al. (2018) las enfermedades podales de los bovinos tienen un fuerte impacto económico negativo sobre la rentabilidad de las empresas lecheras fundamentalmente, tanto por la menor producción, como por los costos de tratamiento y descarte prematuro de animales de alto mérito genético.

La patología podal del bovino es compleja, incluso en la clasificación de las distintas lesiones, ya que algunos síntomas pueden ser la secuela de diferentes desórdenes. Al no ser sencillo el diagnóstico diferencial, generalmente no se actúa adecuadamente ante la aparición de los primeros síntomas. A veces resulta complicado llegar a descubrir con certeza las causas que han dado origen al problema. El aparato locomotor del bovino desarrolla muchas interacciones con otros sistemas del organismo, debido a esto, las afecciones podales son la tercera causa de descarte en vacas lecheras luego de las reproductivas y las mastitis (Andresen, 2011).

Considerando lo antes expuesto, el objetivo del presente trabajo fue identificar las principales patologías podales en la vaquería 023 perteneciente a la Empresa Pecuaria Genética Los Naranjos.

Materiales y métodos
El estudio se realizó durante el período marzo – mayo del 2017, en la vaquería 023 perteneciente a la Empresa Pecuaria Genética Los Naranjos, situada en el municipio de Caimito, provincia de Artemisa. La unidad se encuentra ubicada sobre un suelo Ferralítico rojo de topografía llana.

(Siboney: 3/8 Cebú 5/8 Holstein. N. del E.) Foto Engormix.

El genotipo racial presente en la unidad es Siboney de Cuba. Fueron evaluadas las vacas correspondientes al grupo de ordeño. Los animales pastoreaban durante el día en un sistema rotacional, con un área total de 11,76 ha, dividida en 7 cuartones de 1,68 ha cada uno y una carga de 2,21 animales/ha. En el horario nocturno eran estabulados y se le suministraba alimento en canoa según la disponibilidad en la unidad.

El diagnóstico fue basado en el método clínico, observando a cada animal de forma individual, estando éstos en marcha, en estación, por detrás y lateral. Se evalúo la altura de los talones, el tipo y grado de claudicación, así como las posturas anormales que pueden indicar problemas podales según la metodología descrita por Labrada (2017).

Se lavaron las extremidades con agua y cepillo desde el menudillo hacia abajo siguiendo el protocolo prescrito para estos casos. Una vez eliminado todo material ajeno a la región se continuó con la palpación alrededor de la lesión para determinar sensibilidad dolorosa o no.

Los datos experimentales fueron recogidos en hojas de Microsoft Excel versión 10.0.1 para Windows. A través de las cuales, los resultados se ordenaron, graficaron y se estimaron los estadígrafos de dispersión. Se realizó un análisis estadístico de comparación de proporciones en el programa Comprop 1, para determinar cuál fue la patología más destacada, así como la causa que la desencadenó.

Se determinó la prevalencia momentánea como indicador presente en la unidad, según la fórmula:

             Animales enfermos
Pm= ————————————– x 100
Total de animales susceptibles

Resultados
La tabla 1 muestra la ocurrencia de las patologías podales y su prevalencia momentánea para el período evaluado. Las pezuñas abiertas son la principal patología presente en el rebaño con un 28 %, difiriendo significativamente de las otras causas.

Tabla 1. Ocurrencia y prevalencia momentánea de los trastornos podales en el rebaño lechero.

F=10,37 ***(Proporciones con letras comunes no difieren significativamente)
Pm Prevalencia momentánea

En menor representación se apreciaron las causas: pezuñas en tijera (8 %) y dermatitis interdigital (2 %). La primera patología está relacionada en muchas ocasiones a despreocupación y desinterés de los ganaderos ya no se realizan recortes de pezuñas, trayendo consigo la desviación de las mismas.

Mientras que la dermatitis interdigital sólo se presentó en un animal, asociado a la presencia de un cuerpo extraño, siendo una cojera leve que se recuperó de manera rápida.

Por otra parte, la tabla 2 muestra las afectaciones por las patologías podales según las extremidades en los animales. La más afectada fue la extremidad posterior derecha, aunque no difirió significativamente de la izquierda pero si de los miembros anteriores.

Tabla 2. Relación de miembros afectados por trastornos podales.

F=3,46 *(Proporciones con letras comunes no difieren significativamente)

Los resultados alcanzados nos señalan la necesidad de establecer programas de control, con inspecciones paulatinas a todo el rebaño para determinar los animales afectados por patologías pódales. Establecer acciones terapéuticas en los animales o el baño frecuente de las extremidades con formalina o sulfato de cobre para prevenir las infecciones podales, reduciendo las afectaciones económicas en el rebaño por este concepto. También se debe desarrollar cursos de capacitación a los trabajadores de la unidad con el fin de que la adquisición de conocimientos sobre estas patologías.

Discusión
 Las cojeras son afecciones multifactoriales en las que la alimentación, el medio ambiente, los procesos infecciosos, la genética y el comportamiento animal, representan factores de riesgos y un problema muy importante, que se hace creciente a medida que se intensifica la producción de leche (Solano-López et al., 2018).

Según Tadich y Flor (2012), la prevalencia de las cojeras es muy variable y fluctúa entre un 4 y 30 %, según el país y el sistema de producción de leche.

Según Andresen (2011) las pezuñas abiertas es de origen hereditario, los animales que padecen de dicho trastorno son propensos a las lesiones interdigitales, por trauma o por la tensión que sufre constantemente la piel del espacio interdigital. Los ligamentos cruzados que unen ambos dedos están distendidos en exceso. La hiperplasia de la piel interdigital es a veces un trastorno secundario. Para estos casos no se deben incorporar los animales a la reproducción, ya que según Labrada (2017), esta patología está relacionada con la enfermedad del colágeno y no es raro verla asociada a prolapsos vaginales y uterinos.

Al respecto Rutter (2015) refirió que la dermatitis interdigital es una inflamación de la piel interdigital, sin extensión a los tejidos profundos. En grado variable de frecuencia, se presenta una alteración en la formación del bulbo córneo. Estas fisuras pueden conducir a la contusión del corion y finalmente, a una ulceración. En los estadios iniciales, puede presentarse, o no, una ligera cojera. Todo lo antes expuesto ratifica lo expresado por Barro Ramírez (2018), quienes afirmaron que las patologías podales son una de las principales causas de pérdidas económicas de los rebaños lecheros.

Los resultados expuestos en la tabla 2 son similares a los informados por Chuisaca (2011), quien señala que esta presentación está relacionada con la diferencia en la distribución del peso. Fisiológicamente las extremidades anteriores tiene la función de sostén, mientras que las posteriores son de propulsión.

Conclusiones
Se identificó las pesuñas abiertas como la principal patología podal que afecta al grupo de vacas en ordeño de la vaquería 023 de la EPG Los Naranjos.

Las extremidades posteriores fueron las más afectadas en el rebaño lechero a causa de estas lesiones.

Bibliografía
Andresen, H. Fisiopatología Veterinaria. Problemas pódales [en línea]. Perú, 18 febrero 2011 [Consulta: 1 marzo 2018]. Disponible en: http://handresen.perulactea.com.
Barros Ramírez, Mercedes J. Los indicadores del bienestar animal y su importante relación con la producción del ganado de leche. Trabajo de Titulación. Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Universidad de Machala. 26p. 2018.
Chuisaca, R.S. Principales problemas pódales en bovinos. Universidad de Cuenca, Ecuador, 2011. p. 167-174.
Labrada, Adela. Patologías pódales en bovinos y su relación con Bienestar animal. Conferencia Salud y Producción Bovina. Unidad Docente Los Naranjos. Universidad Agraria de La Habana. Mayabeque, 2017.
Rutter, B. Patologías pódales infecciosas y no infecciosas en vacas lecheras. Maskana: I Congreso Internacional de Producción Animal Especializada en Bovinos. Facultad de Ciencias Agropecuarias, UC 119, 2015.
Solano-López, M.; Vargas-Leitón, B.; Saborío-Montero, A. & Pichardo-Matamoros, D. Factores genéticos y ambientales que inciden en lesiones pódales del ganado lechero en Costa Rica. Agron. Mesoam., 29(1):123-140. 2018.
Tadich, N.T.B. Y Flor, E. Lesiones pódales en la vaca lechera. Zaragoza: Grupo Asís Biomedia, S.L., 2012, p. 1- 4.