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septiembre 2021

Uruguay: Buscan sentar bases con un plan lechero a 15 años.

Por TodoAgro 

El INALE aprobó la comisión de Desarrollo Lechero, que busca sentar las bases para un plan de 15 años para el desarrollo de la lechería uruguaya, que integrará a la producción primaria, industrial, cuestiones ambientales y vinculadas al mercado exportador.

El objetivo general de la existencia de comisiones en INALE es generar un ámbito deliberativo de los temas importantes para la lechería uruguaya, donde los diferentes actores de la cadena y los representantes del Poder Ejecutivo puedan intercambiar opiniones, profundizar y analizar los temas de interés con el propósito de aportar al crecimiento de la cadena láctea.

Con esto en mente es que se aprobó la comisión de Desarrollo Lechero en el consejo ejecutivo de INALE, buscando sentar las bases para un plan de 15 años para el desarrollo de la lechería. En esta línea, en el encuentro virtual realizado el 19 de agosto, se trataron los siguientes temas:

  1. a) Sector primario
    -Acceso a la tierra, formas que permitan estabilidad de tenencia
    -Retención de la buena genética y de las vacas sin leucosis
    -Herramientas financieras
    -Seguros climáticos
    -Sistemas de producción, pastoril, semi-encerrado o encerrado
    -Competitividad, bajo costo unitario
    -Certificaciones de producción y certificaciones ambientales
  2. b) Sector industrial
    -Cómo desarrollar las cuencas para tener más leche
    -Relaciones laborales
    -Logística
    -Acceso a mercados
    -Complementación industrial, ¿es algo posible?
  3. c) Mercado exterior
    -Estrategia de ventas
    -Tratados comerciales, estrategia de corto y de largo plazo
    -Qué indicadores ambientales debemos generar
    -Denominación de origen MI y ME
  4. d) Ambiente
    -Qué pasa en el mundo
    -Qué indicadores hay
    -Cómo orientamos los sistemas